Du suchst einen einfachen, schnellen Snack für dein Baby, der auch noch gesund ist? Diese Haferstangen bestehen aus nur drei Zutaten, sind in 10 Minuten fertig und ideal für Babys ab dem Beikoststart. Besonders toll: Sie lassen sich leicht variieren – ich habe sie heute mit Cranberries und einem Klecks Erdnussmus gemacht und mit etwas Apfelmark serviert. Die Stücke waren sofort weg!
Rezept: Haferstangen mit 3 Zutaten
Zutaten:
- 1 reife Banane
- 40 g Haferflocken
- 1 EL Leinsamen
Zubereitung:
- Die Banane mit einer Gabel gründlich zerdrücken.
- Haferflocken und Leinsamen hinzufügen und alles zu einer gleichmäßigen Masse vermengen.
- Kleine Stangen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Bei 175 Grad Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Fertig ist ein weicher, gesunder Snack, den Babys leicht greifen und essen können!
Warum sind diese Stangen perfekt für den Beikoststart?
1. Einfache Zutaten: Banane sorgt für natürliche Süße, Haferflocken liefern Energie und Leinsamen unterstützen die Verdauung.
2. Weiche Konsistenz: Ideal für kleine Mäuler, da die Stangen leicht zu kauen oder lutschen sind.
3. Fördert die Selbstständigkeit: Babys können die Stangen selbst halten – ein großer Pluspunkt, wenn du Baby-led Weaning (BLW) machst.
Nährstoff-Check: Was steckt drin?
- Banane: Liefert Kalium, Vitamin B6 und Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen.
- Haferflocken: Reich an Eisen, Magnesium und komplexen Kohlenhydraten, die nachhaltig Energie geben.
- Leinsamen: Eine tolle Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die wichtig für die Entwicklung des Gehirns sind.
Variationen und Anpassungen
Zum Variieren kann Trockenobst wie Cranberries oder Rosinen klein geschnitten werden. Diese enthalten zusätzliche Ballaststoffe, was verdauungsfördernd ist. Rosinen sind besonders ballaststoffreich, während Cranberries zusätzlich Antioxidantien wie Vitamin C liefern.
Auch Nussmus wie z.B. Mandelmus eignet sich hervorragend zum Dazumischen. Das Mus gibt extra Geschmack und liefert gesunde Fette.
Zum Dippen könnt ihr Joghurt oder ungesüßten Apfelmark mitanbieten. Ihr fragt euch bestimmt warum Apfelmark und nicht Apfelmus?
Für Babys ist Apfelmark die bessere Wahl, da es natürlicher ist und keinen zugesetzten Zucker enthält. Beim Kauf solltest du auf den Hinweis „ohne Zuckerzusatz“ oder „100 % Frucht“ achten.
Noch ein Tipp:
Die Stangen lassen sich auch gut einfrieren. Einfach einzeln in Frischhaltefolie wickeln und bei Bedarf auftauen. Sie sind ungefähr 3 Monate im Gefrierfach haltbar. Also perfekt für stressige Tage, an denen es schnell gehen muss!